Por Humberto Contreras Vidal
Notas introductorias
En el mes de febrero del presente año 2024, investigadores chinos publicaron los resultados de un estudio sobre la liberación de compuestos orgánicos volátiles debido a la acción de la luz sobre envases de agua embotellada.
Los compuestos orgánicos volátiles pueden causar daños leves, moderados o severos a la salud humana. Ejemplos: irritación de ojos, nariz y garganta. Dolores de cabeza, pérdida de coordinación y náuseas. Pueden dañar el hígado, los riñones y el sistema nervioso central. También han sido asociados con procesos cancerígenos.
Es muy posible que, a raíz de los resultados publicados por los investigadores chinos las autoridades dominicanas de pro-consumidor tomaran la decisión administrativa de proteger los botellones de agua del sol. Para ello se han amparado en la Ley 358-05 sobre protección de los derechos del consumidor o usuario.
Los resultados de los investigadores chinos mostraron que, una gran variedad de sustancias químicas se liberan en el agua por la acción de la luz, en el caso que nos ocupa, de la luz del sol.
Se observó que estas sustancias difieren en estructura y cantidad según el tipo de material del que está construido el envase, el líquido que tengan almacenado y el tiempo de exposición a la luz.
El estudio concluye que aún después de una exposición prolongada abrir y consumir agua del envase embotellado plantea riesgos mínimos para la salud.
